در دنیای پرسرعت امروز، لوازم برقی پخت‌وپز به عصای دست ما در آشپزخانه تبدیل شده‌اند. پلوپز (Rice Cooker) و زودپز برقی (Electric Pressure Cooker) هر دو ظاهری مشابه دارند، اما عملکرد و خروجی آن‌ها کاملاً متفاوت است.

خرید فوری از پایدار مارکت 

انتخاب اشتباه بین این دو می‌تواند منجر به هدر رفتن هزینه و اشغال فضای کابینت توسط دستگاهی شود که نیازهای شما را برآورده نمی‌کند. در ادامه این دو غول دنیای پخت‌وپز را رودرروی هم قرار می‌دهیم.

۱. پلوپز برقی: متخصص برنج و ته‌دیگ

پلوپز یک دستگاه تخصصی برای پخت برنج، غلات و بخارپز کردن ملایم است.

مزایا:

• ته‌دیگ عالی: پلوپزهای باکیفیت (مخصوصاً برندهای محبوب ایرانی و باکیفیت خارجی) برنامه‌های اختصاصی برای برشته کردن ته‌دیگ دارند.
• کاربری ساده: تنظیمات پیچیده‌ای ندارد و احتمال خرابی برنج در آن بسیار کم است.
• شستشوی آسان: دیگ‌های پلوپز معمولاً سبک‌تر و دارای روکش‌های نچسب حساس‌تر هستند.

۲. زودپز برقی: غول چندکاره و سریع

زودپز برقی که امروزه اغلب با نام مولتی‌کوکر (Multi-Cooker) شناخته می‌شود، با استفاده از فشار بخار بالا، زمان پخت را تا ۷۰٪ کاهش می‌دهد.

مزایا:

• سرعت فوق‌العاده: پخت گوشت قرمز یا حبوبات که در قابلمه معمولی ۳ ساعت زمان می‌برد، در زودپز برقی کمتر از ۴۵ دقیقه انجام می‌شود.
• تنوع پخت: این دستگاه می‌تواند پلوپز، بخارپز، سرخ‌کن (در برخی مدل‌ها)، آرام‌پز و حتی ماست‌زن باشد.
• حفظ ارزش غذایی: به دلیل پخت سریع در محیط بسته، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر حفظ می‌شوند.

مقایسه فنی و کاربردی در یک نگاه

کدام یک برای شما مناسب‌تر است؟ 

الف) پلوپز بخرید اگر:

1. برنج عضو اصلی سفره‌های شماست و “کیفیت ته‌دیگ” برایتان حیاتی است.
2. معمولاً برای پخت خورشت‌ها عجله ندارید و از روش سنتی استفاده می‌کنید.
3. به دنبال دستگاهی هستید که کار با آن برای همه اعضای خانواده (حتی افراد مسن) راحت باشد.

ب) زودپز برقی بخرید اگر:

1. شاغل هستید و زمان کمی برای پخت خورشت و گوشت دارید.
2. دوست دارید یک دستگاه “آچار فرانسه” داشته باشید که جای چند دستگاه را پر کند.
3. به دنبال کاهش مصرف انرژی و پخت‌وپز مدرن هستید.

۳ نکته حیاتی که فروشندگان به شما نمی‌گویند!

1. کیفیت برنج در زودپز: اگرچه زودپزهای برقی برنامه پخت برنج دارند، اما خروجی آن‌ها برای برنج‌های دانه بلند ایرانی هرگز به کیفیت یک پلوپز تخصصی نمی‌رسد (ممکن است برنج کمی حالت شفته پیدا کند).
2. ایمنی: زودپزهای برقی مدرن با مدل‌های قدیمی و خطرناک (زودپزهای گازی) کاملاً متفاوت‌اند. این دستگاه‌ها سنسورهای متعددی دارند و تا فشار تخلیه نشود، درب باز نمی‌شود.
3. ظرفیت: همیشه ظرفیت را بر اساس حداکثر نیاز (مهمانی‌ها) انتخاب کنید. یک زودپز ۶ لیتری برای یک خانواده ۴ نفره ایده‌آل است.

(چرا پایدار مارکت؟)

• تنوع بی‌نظیر: از برندهای تخصصی پلوپز تا قدرتمندترین زودپزهای برقی (فیلیپس، بوش، تفال و…).
• مشاوره هوشمند: اگر نمی‌دانید کدام مدل برای ته‌دیگ ایرانی بهتر است، ما به شما می‌گوییم.
• تضمین اصالت: تمام کالاها با کد رهگیری و گارانتی معتبر ارائه می‌شوند.
• ارسال سریع: تحویل درب منزل در کمترین زمان ممکن.

سوالات متداول 

۱. آیا می‌توان در زودپز برقی برنج پخت؟

بله، اکثر مدل‌ها دکمه Rice دارند، اما کیفیت ته‌دیگ آن مانند پلوپز تخصصی نخواهد بود.

۲. آیا زودپز برقی خطرناک است؟

خیر، مدل‌های برقی دارای بیش از ۱۰ مکانیزم ایمنی هستند و احتمال انفجار در آن‌ها به صفر نزدیک است.

۳. برای یک خانواده ۴ نفره چه سایزی بخریم؟

معمولاً ظرفیت ۴ تا ۵ لیتر برای پلوپز و ۶ لیتر برای زودپز برقی مناسب است.

۴. آیا پلوپز مصرف برق زیادی دارد؟

خیر، پلوپزها جزو کم‌مصرف‌ترین لوازم برقی آشپزخانه هستند.

۵. کدام برند برای ته‌دیگ ایرانی بهترین است؟

برندهای پارس خزر در پلوپز و برخی مدل‌های فیلیپس و جی‌پاس در زودپز برقی نتایج خوبی داشته‌اند.

تفاوت اصلی پلوپز و زودپز برقی در فشار بخار است. پلوپز صرفاً برای پخت برنج و بخارپز کردن سبک طراحی شده و ته‌دیگ بهتری می‌دهد. اما زودپز برقی با ایجاد فشار بالا، گوشت و حبوبات را در زمان بسیار کوتاهی می‌پزد و به دلیل چندکاره بودن، برای افراد شاغل و کسانی که به دنبال تنوع پخت هستند، گزینه بهتری است.

آیا تصمیم خود را گرفته‌اید؟ در پایدار مارکت، مجموعه‌ای از بهترین پلوپزهای تخصصی و زودپزهای برقی پیشرفته را با بهترین قیمت فراهم کرده‌ایم.

همین حالا مدل‌های مختلف را مقایسه کنید و اگر نیاز به راهنمایی بیشتری دارید، کارشناسان ما در واتساپ منتظر پاسخگویی به شما هستند.