خرید زودپز برقی و گازی
هیچ وسیلهای به اندازه یک زودپز توانایی کاهش زمان پخت مواد غذایی مانند گوشتهای سفت، حبوبات و غلات را ندارد. زودپزها با افزایش فشار بخار داخل مخزن، دمای جوش آب را بالاتر از ۱۰۰ درجه سانتیگراد میبرند و فرآیند پخت را تا ۷۰٪ تسریع میکنند. این دسته شامل دو نوع اصلی است که هر کدام مزایای منحصربهفردی دارند.
تفاوتهای کلیدی: زودپز برقی در مقابل گازی
زودپز گازی (رویی اجاق): این مدلها سنتیتر هستند و نیازمند نظارت مداوم روی شعله گاز برای تنظیم فشار هستند. مزیت اصلی آنها سادگی ساختار، دوام بالا و قابلیت استفاده بدون نیاز به برق است. در این مدلها، ایمنی وابسته به کیفیت شیر اطمینان است.
زودپز برقی (بر پایه مولتیکوکر): این مدلها عموماً دارای پنل دیجیتال، برنامههای از پیش تنظیم شده و مهمتر از همه، سیستمهای ایمنی چندگانه هستند که فشار و دما را به صورت خودکار تنظیم میکنند. آنها معمولاً آرامپز و بخارپز هم هستند.
تمرکز بر ایمنی (مهمترین فاکتور سئو)
از آنجایی که تاریخچه زودپزها با نگرانیهای ایمنی همراه بوده است، در متن باید بر ویژگیهای ایمنی مدرن تأکید شود:
سیستمهای قفل درب هوشمند: اطمینان از عدم باز شدن درب زیر فشار.
شیرهای اطمینان چندگانه: برای تخلیه ایمن فشار اضافی.
بدنه استیل ضد زنگ: برای دوام و انتقال یکنواخت حرارت.
اگر اولویت شما سادگی، ایمنی و کنترل اتوماتیک است، زودپزهای برقی (مولتیکوکرها) انتخاب بهتری هستند. اما اگر آشپزی سنتی با کنترل دستی شعله را ترجیح میدهید، مدلهای گازی همچنان قابل اعتمادند.